pátek 19. června 2015


Co potřebujeme ?

200 g cizrny
2 menší cukety
1 velkou cibuli
3 stroužky česneku
3 větší rajčata
3 lžíce zeleného hrášku
1 rajčata v konzervě
1/2 citronu
hrst čerstvého koriandru
3 lžičky koření garam masala
1/2 lžičky římského kmínu
1/2 lžičky chilli
1/2 lžičky mletého kardamonu
1/2 lžičky mletého zázvoru
2 lžíce olivového oleje
sůl

Jak na to?

Cizrnu namočíme na 12 hodin do studené vody, pak vodu slijeme, přidáme čerstvou vodu, osolíme a uvaříme v tlakovém hrnci do měkka cca 25 min.
Cuketu nakrájíme na menší kostky, cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Do větší pánve vlijeme olej, přidáme cuketu, cibuli, rozmačkaný česnek a přisypeme všechno koření, kromě čerstvého koriandru a opékáme cca 5-10 minut, poté přidáme nakrájená rajčata, hrášek, konzervovaná rajčata a necháme provařit cca 5 minut. Nakonec vmícháme citronovou štávu, hrst čerstvého koriandru a přisypeme uvařenou cizrnu. Podáme s uvařenou basmati rýží.









středa 17. června 2015




Co potřebujeme ?

500g mascarpone
250g ricotty
250g polotučného tvarohu
1 vanilkový lusk
100g moučkového cukru
2 balíčky máslových sušenek
malinový likér
jahody
čokoláda na ozdobu

Jak na to ?

Vyšleháme společně mascarpone, ricottu, tvaroh, cukr a vanilku.  Dno dortové formy vyložíme sušenkami, které lehce pokapeme likérem a na sušenky vylijeme půlku krému. Na krém rozložíme nakrájené kousky jahod, které lehce zatlačíme do krému a dáme další vrstvu sušenek, opět je zakápneme likérem, na sušenky vylijeme zbytek krému a ozdobíme kousky jahod a čokoládou. Dort vložíme do lednice a necháme rozležet přes noc.

pondělí 1. června 2015



Co potřebujeme ?
na 6 porcí


500g červené čočky
6 kuřecích stehen
6 stroužků česneku
250g cherry rajčat
8 snítek tymiánu
2 lžičky koriandrových listů
2 lžičky uzené papriky
1,5 lžíce rajčatové pasty
1/2 citronu
sůl, pepř
olivový olej


Jak na to ?

Čočka s rajčaty
Červenou čočku propláchneme, přidáme 2 stroužky nakrájeného česneku, 6 snítek tymiánu, osolíme a vaříme cca 10-15 minut do měkka. Po té čočku scedíme a vmícháme vymačkanou šťávu z citronu.
Cherry rajčata dáme do malého pekáčku, přidáme 2 stroužky nakrájeného česneku, 2 snítky tymiánu, osolíme, zakápneme olivovým olejem a pečeme v předehřáté troubě cca 25 minut. Rajčata s česnekem po té vmícháme k uvařené čočce.

Kuřecí stehna


Rajčatovou pastu, koriandr, uzenu papriku, 2 rozmačkané stroužky česneku smícháme s 3 lžícemi oleje a trochou vody (cca 1 dcl).
Kuře osolíme, potřeme marinádou, vložíme do trouby  a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C cca 45 minut. v půběhu pečení potřeme stehna ještě dvakrát marinádou.