Ovesná kaše

Co potřebujeme? 4 velké lžíce jemných ovesných vloček  200-250 ml mléka nebo vody a dále dle chuti můžeme přidat skořici, kokos, mandle, různé sirupy - javorový, rýžový, agávový, vanilku, med, ořechy, ovoce Do mléka nebo vody přidáme vločky a vaříme za stálého míchání, až kaše zhoustne je hotová,...

Read More

Vaječný likér

Co potřebujeme?    4 žloutky 1 vanilkový cukr 1 salko   0,5 l rumu  Jak na to? Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme salko a nakonec přimícháme rum.       ...

Read More

Mrkvový dort

Co potřebujeme ?  Korpus: 150 g celozrnné mouky 50 g namletých ovesných vloček 50 g namletých mandlí 50 g namletých lískových ořechů 30 g rozinek 1 lžíce slunečnicových semínek 300 g nastrouhané mrkve 2 lžičky skořice 1 lžička muškátového oříšku 1 lžička jedlé sody 3 vejce 4 lžíce medu 1 bio...

Read More

Dýňová polévka

Co potřebujeme ? 500g dýně hokaido (nakrájené na kostičky) 1 cibule 2 l vývaru 1 zakysaná smetana nebo jogurt (150ml) špička lžičky muškátového oříšku 3-4 stroužky česneku olivový olej nebo máslo  sůl Jak na to ? Cibuli nakrájenou na kostičky osmažíme na oleji do sklovita, přidáme nakrájenou dýni...

Read More

Ovesné koláčky

Co potřebujeme ? 100 g ovesných vloček 1 jablko 1 banán 1 vejce 50 g celozrnné mouky vodu nebo mléko na namočení vloček a pak lze přidat vše dle chuti kokos, skořice, perníkové koření, čokoláda, ořechy, semínka, povidla, marmeládu, mandle  Vločky zalijeme trouchou vody nebo mlékem a necháme 10...

Read More

Rizoto s chřestem, šafránem a krevety

Co potřebujeme?  300-350g rýže arborio  5 stonků chřestů 200g předvařených vyloupaných krevet 1 cibule 150ml bílého vína 1 litr vývaru 50g másla 100g parmezánu balíček šafránu cca 1g 4 stroužky česneku Jak na to? Rizoto: Cibuli nakrájíme na malé kostičky, půlku másla vložíme na pánev, přidáme ...

Read More

Citrónové kuře s brambory

Co potřebujeme? 1 celé kuře 600 g brambor 2 velké cibule 1 citrón sůl, pepř olivový olej koření - sladkou papriku, rozmarýn, tymián, uzenou papriku Jak na to? Kuře rozporcujeme, osolíme, okořeníme. Brambory omyjeme a nakrájíme i se šlupkou na čtvrtky, osolíme, okořeníme. Cibuli nakrájíme na čtvrtky....

Read More

Špagety se šunkou, ricottou a kapustou

Co potřebujeme? 100g šunky - ideálně prosciutta cotto půlku hlávky kapusty 3 stroužky česneku 1 riccotu (250g) olivový olej tymián parmezán na posypání  uvařené špagety Kapustu nakrájíme na proužky a spaříme horkou vodou. Česnek, šunku opečeme na olivovém oleji, česnek nesmí zhnědnout,  přímícháme...

Read More

Houbové rizoto

Co potřebujeme?  300-350 g rýže arborio 100 ml bílého vína 1 l vývaru na podlévání houby 1 cibuli 40g másla 100g  parmezánu Cibuli nakrájíme na malé kostičky, půlku másla vložíme na pánev, přidáme cibuli, necháme jí zesklovatět, přidáme houby 2-3 minuty dusíme a přidáme rýží a chvilku mícháme,...

Read More

Vločkový jablečný dort

Co potřebujeme ? Korpus 200g ovesných vloček 100 ml mléka nebo vody 1 vejce 1 banán 30g mandlových plátků sirup ze stévie dle chuti Tvarohová vrtva 400 g tvarohu 1 odměrka vanilkové proteinu nebo 1 vanilkový puding případně dosladit sirupem ze stévie Jablečná vrstva 3 jablka skořice,...

Read More

Pomerančové muffiny

Tento recept na muffiny je můj oblíbený a měl i velký úspěch u zapřisáhlých čokoládofilů,  muffiny jsou opravdu svěží a lehké. Co potřebujeme? Muffiny: 200g hladké mouky 100g třtinového cukru 150 ml oleje 2 vejce 2 lžičky jedlé sody nebo prášku do pečiva 1 pomeranč - vymačkat šťávu ...

Read More

Ostružinový pohár

Co potřebujeme?  Na krém: uvařený vanilkový puding - 1/2 vanilkového pudingového prášku, 250 ml mléka, cukr ze stevie 250 g tvarohu na doslazení steviový sirup Na ostružinovou omáčku: 150g ostružin - česrtvých nebo mražených cukr ze stevie hořká čokoláda na ozdobu Jak na to?  Krém:...

Read More

Hummus s rajčaty

Co potřebujeme ? 1 plechovku cizrny 2-3 lžíce tahiny pasty - k zakoupení ve zdravých výživách 2 stroužky česneku sůl kapku citronóvé šťávy - dle chuti 1 lžičku olivového oleje 4 sušená rajčata Jak na to ? Cizrnu, česnek a tahini pastu rozmixujeme, přidáme sůl, olej a zakápneme citrónem. Přimícháme pokrájená...

Read More

Zeleninová pomazánka

Co potřebujeme?  2 větší mrkve 1/4 celeru 1/2 jablka 150g tvarohu 1/2 menší cibule citrónovou šťávu - dle chuti sůl, pepř Jak na to? Mrkev, celer, jablko nastrouháme na hrubším struhadle, zakápneme citrónem. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, tvaroh, osolíme, opepříme....

Read More

Jablečný dort

Co potřebujeme? Dortový korpus: 5 vajec 120g polohrubé mouky 120g cukru krupice 1 lžíci oleje špetku prášku do pečiva nebo jedlé sody Dortovou formu vyložíme pečícím papírem. Žloutky vyšleháme do pěny s cukrem, z bílků  vyšleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme s moukou, olejem,...

Read More

Rýže s tempehem a cuketkou

  Co potřebujeme?  1 menší cuketu 1 balení tempehu 1 větší cibuli italské bylinky uvařenou rýži olivový olej sůl Cibuli nakrájíme na proužky, na oleji necháme zesklovatět, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a italské koření, osolíme a opekáme dokud nebude cuketa opečená, pak přidáme tempeh...

Read More

Bulgur s fenyklem, sušenými rajčaty a panenkou

Co potřebujeme? 400 g uvařeného bulguru 300g vepřové panenky 6 větších sušených rajčat 1 fenykl 1 velká cibule sůl olivový olej mix koření na steak, pepř, hořčičné semínko, koriandr, tymián, cibule, paprika Jak připravíme bulgur?  Bulgur proplácheme a vaříme v osolené vodě cca 5 minut, pak necháme...

Read More

Ovesné slané chlebíky

Co potřebujeme?  200g ovesných vloček 100 ml mléka nebo vody na zalití vloček 1 vejce semínka - slunečnicová, dyňová, sezamová sůl - lze dále přidat např. česnek, sýr, rozmarýn, bazalku aj.  Vločky zalijeme buď mlékem nebo vodou a necháme cca  10-15 minut uležet, aby se vločky nacucaly a ...

Read More

Pohanka s mrkví

Co potřebujeme ?  400g uvařené pohanky 4 větší mkve 1 velkou cibuli 4 stroužky česneku 1 lžička kari 1/2 lžíčky římského kmínu 1 lžička červené papriky 1/2 lžička skořice chilli kroužky sůl olivový olej  Jak na pohanku? Pohanku propláchneme a uvedeme k varu, vaříme cca 3 minut, pak vypneme...

Read More

Stracietalla dort

Co potřebujeme? Korpus: 5 vajec 120 g polohrubé mouky 120g cukru 1 lžíce oleje 30g holandského kakaa špetku jedlé sody nebo prášku do pečiva Krém 500g jogurtu 1 šlehačka 33 % 1/2 tabulka hořké čokolády 1 velká margotka moučkový cukr na doslazení  1-2 ztužovače šlehačky 1/2 tabulka hořké čoklady...

Read More