Arašídové koláčky

Recept na netradiční arašídové cukroví a arašídovým krémem. Co budete potřebovat ? Na koláčky: 200g hladké mouky (lze plně nahradit celozrnnou jemně mletou nebo špaldovou moukou) 150g jemného třtinového cukru 50g najemno namletých arašídů 1 lžíce arašídového másla špetka soli 1 vejce 120g...

Read More

Kokosovo-mandlové kuličky

Výborné a rychlé nepečené kuličky bez másla a cukru. Co budete potřebovat ? 100g strouhaného kokosu 100g oloupaných mandlí 1 citron 3 lžíce javorového sirupu kokos na obalení roztavená hořká čokoláda na ozdobu Jak na to ? Mandle rozemeleme mixérem najemno až se začne tvořit mandlové máslo....

Read More

Overnight oatmeal - ovesná kaše přes noc

          Overnight oatmeal, neboli ovesná kaše přes noc, tak tyhle kaše já miluju k snídani, jsou lehké, zdravé, výživné a díky čerstvému ovoci osvěžující. Kombinacím na kaše se meze nekladou, já mám oblíbenou s granátovým jablkem a kokosem, jablečnou se skořicí, švestkovou...

Read More

Domácí čokoládový pribiňáček

Proč pribiňáčka kupovat, když si ho lze velmi lehce připravit doma a víte z čeho ho máte. Co budete potřebovat ? 1 polotučný tvaroh 1 smetanu ke šlehání (250 ml) 50g hořké vysokoprocentní čokolády 20g jemného třtinového cukru špetku bourbon vanilky A jak na to ? Čokoládu si ve vodní lázni necháme...

Read More

Oříškové čokoládové koláčky

  Co budeme potřebovat ? Na koláčky: 180g hladké mouky nebo jemné celozrnné mouky 140g třtinového cukru 125g másla 1 vejce 2 lžíce kakaa 1 lžičku vanilkového extraktu 2 lžíce mléka špetku soli na obalení drcené lískové ořechy Na krém: 80g másla 1 bio třtinový vanilkový cukr 80g hořké vysokoprocentní...

Read More

Pečená zelenina s pohankou a bulgurem

Tenhle recept je ideální zdravá verze lehké večeře nebo obědu či ho lze použít jako přílohu ke grilovanému  masu. A co budete potřebovat ? 200g uvařené pohanky 200g uvařeného bulguru 1 menší cuketu 1 menší lilek 2 červené papriky 1 velkou cibuli 3 stroužky česneku hrst petrželové natě olivový...

Read More

Medový perník s meruňkami

Tenhle perník jsem pekla poprvé a určitě ne naposled, byl vynikající, krásně vláčný a meruňky mu dodali šmrnc a co budete potřebovat: 200g celozrnné hladké mouky 120g medu 50g rozpuštěného másla 2 vejce  300ml vlažného mléka 50g sušených meruněk - nesířených 20g brusinek 1 lžičku skořice 2-3...

Read More

Bezlepkové jablečné jáhlové lívanečnky

Tento recept je zdravější varianta oblíbených lívanců, lívance jsou z jáhlové mouky jsou tedy bezlepkové a jablka dodávají lívanečkům potřebnou vláčnost, navíc jsou velmi rychle připravené a jsou ideální variantou sladké snídaně. A co budete potřebovat ? 2 nastrouhaná jablka 150g jáhlové mouky 2 vejce 1/2...

Read More

Tiramisu

Receptů na tiramisu je nespočet, já mám oblíbený tento, tiramisu je krásně nadýchané a budete na něj potřebovat : 500g mascarpone ( skutečně mascarpone, nepoužívejte nic jiného, jinak to nikdy nebude ono) 1 smetanu na šlehání 33 % 2 žloutky 2 lžíce třtinového cukru 1 vanilkový cukr -...

Read More

Jáhlové rizoto s dýní

Tento recept je upravená verze klasického rizota, akorát namísto rýže jsou použité jáhly a navíc je přidána riccota na zjemnění a co k tomuto receptu budete potřebovat : na 2 porce 150g jáhel 200g dýně 100g riccoty 50 g parmezánu 1/2 cibule 1-1,5l vývaru 2 lžíce másla a jak na to? Cibuli nakrájíme najemno...

Read More

Zapečený lilek plněný quinou a cizrnou

Co potřebujeme? 1 větší lilek 2 stroužky česneku 1 stonek jarní cibulky 120g uvařené quinoy 80g cizrny (uvařené nebo z plechovky) 2 sušená rajčata 50g fety 2 lžičky koření garam masaly sůl, olivový olej Jak na to? Lilek podélně rozřízneme a osolíme, zakápneme olivovým olejem a vložíme do předehřáté trouby...

Read More

Crisp talíř a recept na Rychlý koláč s meruňkami

 Crisp talíř Talíř určený k pečení v mikrovlnné troubě s funkcí crisp. Musím říct, že je to úžasná funkce a pečení s tímto talířem je nejen zdravé, protože nepotřebujete používat žádný tuk, ale také velmi úsporné na čas. Kuře s touto funkcí upečete za 25 min., filety lososa za 12 min....

Read More

Cuketovo-cizrnové placičky

Co budeme potřebovat ? 1 střední cuketu 1 konzervu cizrny 1 vejce 1 lžičku tymiánu 1 lžičku oregana 1/2 lžičky drceného kmínu sůl 3 stroužky česneku 1 cibuli 1/2 hrnku kukuřice 4 lžíce jáhlové nebo kukuřičné mouky (strouhanky) olej na smažení feta sýr na ozdobu Jak na to? Cuketu nastrouháme...

Read More

Špagety s krevetami

Co potřebujeme ? na 2 porce 250g špaget - v ideálním případě čerstvých 6 rajčat 4 stroužky česneku 1 lžíci pokrájených lístků petrželky 200g vyloupaných krevet 1/2 citronu olivový olej sůl Jak na to? Špagety uvaříme v osolené vodě a scedíme. Do pánve vlijeme olej,...

Read More

Batátový krém s pomerančem a chilli

Co potřebujeme? 1 velkou batátu 1 cibuli 2l zeleninového vývaru 2 lžičky koriandrových listů 1 lžičku mletého kardamomu 1/2 lžičky chilli 1 pomeranč olivový olej feta sýr na ozdobu Jak na to? Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, batátu oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Do hrnce vlijeme olej a přidáme...

Read More

Cizrnovo cuketová garam masala

Co potřebujeme ? 200 g cizrny 2 menší cukety 1 velkou cibuli 3 stroužky česneku 3 větší rajčata 3 lžíce zeleného hrášku 1 rajčata v konzervě 1/2 citronu hrst čerstvého koriandru 3 lžičky koření garam masala 1/2 lžičky římského kmínu 1/2 lžičky chilli 1/2 lžičky mletého kardamonu 1/2 lžičky mletého zázvoru 2...

Read More

Nepečený dort s mascarpone a jahody

Co potřebujeme ? 500g mascarpone 250g ricotty 250g polotučného tvarohu 1 vanilkový lusk 100g moučkového cukru 2 balíčky máslových sušenek malinový likér jahody čokoláda na ozdobu Jak na to ? Vyšleháme společně mascarpone, ricottu, tvaroh, cukr a vanilku.  Dno dortové formy vyložíme sušenkami, které...

Read More

Červená čočka s kuřetem

Co potřebujeme ? na 6 porcí 500g červené čočky 6 kuřecích stehen 6 stroužků česneku 250g cherry rajčat 8 snítek tymiánu 2 lžičky koriandrových listů 2 lžičky uzené papriky 1,5 lžíce rajčatové pasty 1/2 citronu sůl, pepř olivový olej Jak na to ? Čočka s rajčaty Červenou čočku propláchneme, přidáme...

Read More

Arašídové raw kuličky

Co potřebujeme ? 50g kešu ořechů 50g arašídů 1 lžíci arašídového másla 100g sušených fíků 25g kokosu 30g brusinek Jak na to? Ořechy rozmixujeme na mouku. Fíky nakrájíme a rozmixujeme na pyré. Ořechy, fíky, kokos, máslo a brusinky zpracujeme na kompaktní těsto a tvoříme kuličky, které necháme uležet v lednici. ...

Read More

Bezlepkové pomerančové wafle

Co potřebujeme ? Na wafle : 1,5 hrnku kukuřičné mouky 1/4 hrnku namletých mandlí 2 vejce 1/2 hrnku pomerančové šťávy nebo džusu 1/3 hrnku mléka  2 lžíce kokosového oleje ( lze nahradit jiným olejem) 1 lžičku pomerančové kůry 1/2 lžičky skořice 1/2 lžičky jedlé sody 2 lžíce kokosového cukru (lze nahradit...

Read More

Krůtí roláda s chřestem a sýrovým dipem

Co potřebujeme ? 1 velký plátek krůtího prsa 80g tyrolského špeku 6 stonků chrěstu italské bylinky sůl, pepř olivový olej 200g ricotty 20g parmezánu 30g cheddaru Jak na to ? Krůtí plátek rozklepeme, osolíme a okořeníme. Na maso rozložíme špek a očištěné stonky chřestu, zabalíme, zavážeme a zprudka opečeme...

Read More

Raw kakaovo-kokosové tyčinky

Co potřebujeme ? na 6 tyčinek 100g kešu ořechů 150g datlí 25g hořkého kakaa 25g strouhaného kokosu Jak na to ? Kešu ořechy rozmixujeme na mouku. Datle nakrájíme a rozmixujeme, vmícháme kešu ořechy, kakao, kokos a rukama vypracujeme kompaktní těsto, z kterého následně tvarujeme tyčinky nebo kuličky....

Read More

Jáhly zapečené s cuketou a rajčaty

Co potřebujeme ? na 2 porce 400g uvařených jáhel 2 stroužky česneku 1 mozzarellu 4 sušená rajčata 1 malou cuketu 4 rajčata 2 lžičky sušené nebo čerstvé bazalky sůl olivový olej Jak na to ? Cuketu nakrájíme na cca 3mm plátky a opečeme na grilovací pánvi, poté osolíme a zakápneme trochou oleje. Česnek...

Read More

Losos s avokádovou salsou

Co potřebujeme ? na 2 porce 2 filety lososa 2 lžíce medu 2 lžíce olivového oleje 2 limetky 1,5 pomeranče 1 malou červenou cibuli 1 lžíci čerstvého koriandru 1/2 avokáda sůl, pepř Jak na to? Vymačkáme šťávu z půlky pomeranče a smícháme s medem. Lososa osolíme, opepříme a potřeme marinádou z...

Read More

Tagliolini s pestem ze sušených rajčat a bazalky

Co potřebujeme ? 250g čerstvých těstovin tagliolini 10 sušených rajčat 2 lžíce olivového oleje 1 lžíci piniových ořechů hrst čerstvé bazalky 20g parmezánu 3 stroužky česneku  Jak na to ?  Těstoviny uvaříme v osolené vodě.    Jak na pesto ? Rajčata nakrájíte na proužky,...

Read More

Citronová rýže se špenátem a koriandrem

Co potřebujeme ? na 4 porce 400g rýže basmati 300g čerstvého špenátu 1 limetku 1 bio citron 1 konzervu fazolí 2 celé jarní cibulky 2 zelené papriky hrst čerstvého koriandru sůl, pepř olivový olej Jak na to? Rýži uvaříme. Cibulky a papriky nakrájíme na proužky, vložíme na pánev s olejem a necháme...

Read More

Špagety s citronovou ricottou

Co potřebujeme ? na 2 porce 250g čerstvých špaget 150 g ricotty 150g kuřecích prs 1 bio citron hrst rukoly sůl pepř olivový olej Jak na to ? Špagety uvaříme v osolené vodě. Kuřecí prsa osolíme, opepříme a opečeme na lžíci oleje, vmícháme ricottu, nastrouhanou citronovou kůru a vymačkanou šťávu z citronu,...

Read More

Rychlá polévka z červené čočky

Co potřebujeme? 150g červené čočky 2 mrkve 2 stonky řapíkatého celeru 1 cibuli 4 stroužky česneku 1 konzervu loupaných rajčat 2,5l vývaru 2 lžíce oleje 3 lžičky sladké papriky 1 lžičku uzené papriky 1 lžičku koriandru 1 lžičku medvědího česneku 1/2 lžičky chilli Jak na to?  Mrkev, česnek a celer...

Read More

Brokolicové karbanátky s tvarůžky

Co potřebujeme ? na 4 porce 1 hlavičku brokolice 1 velké balení olomouckých tvarůžků 3 stroužky česneku 2 vejce 2 lžíce namletých ovesných vloček pepř olivový olej Jak na to ? Brokolici rozebereme na růžičky a rozmixujeme mixérem, přidáme vločky, vejce, nastrouhané tvarůžky, nastrouhaný česnek a opepříme....

Read More

Zapečená zelená rýže

Co potřebujeme ? na 3 porce 1 hrnek rýže 1 hlavičku brokolice 80g  mraženého nebo čerstvého hrášku 2 stonky řapíkatého celeru 100g ricotty 125g mozzarelly 200g kuřecích prs 1/2 cibule 2 stroužky čeneku 1 lžičku tymiánu 1 lžíci oleje sůl Jak na to? Rýži uvaříme do měkka. Kuřecí prso nakrájíme...

Read More

Kuře s cizrnou

Co potřebujeme? na 4 porce 4 kuřecí stehna 4 stroužky česneku 2 lžičky koriandru 4 lžičky sladké papriky 2 lžičky uzené papriky 1/2 lžičky římského kmínu 600g uvařené cizrny 250g cherry rajčat 6 sušených rajčat 2 lžíce zakysané smetany sůl 1 lžíci olivového oleje Jak na to? Kuřecí stehna osolíme, posypeme...

Read More

Zapékané maso s brambory

 Co potřebujeme ? 800g zadního hovězího masa 2 cibule 4 stroužky česneku 4 stonky řapíkatého celeru 4 mrkve 2 velké papriky 2 konzervy fazolí 700g rajčatového pyré 1 kg brambor 0,7- 1l vývaru 2 lžičky tymiánu 2 lžičky rozmarýnu 1 lžičku římského kmínu 2 lžičky uzené papriky 1/2 lžičky skořice 1...

Read More

Tagliatelle se salsicciou a cherry rajčaty

Co potřebujeme ? 250g čerstvých těstovin Tagliatelle 2 italské klobásy salsiccia 3 stroužky česneku 1 lžičku rozmarýnu hrst rukoly hrst cherry rajčat olivový olej parmezán na ozdobu Jak na to? Česnek nakrájíme na proužky a vložíme na pánev s olejem, přidáme kousky klobásy, rozmarýn...

Read More