Lívance z acidofilního mléka

Tento recept je ideální využít k víkendové snídani, lívance jsou rychle hotové a krásně nadýchané a co na ně budete potřebovat :

Na lívance:

500ml acidofilního mléka
1,5 hrnku špaldové hladké mouky
2 vejce
1 lžičku jedlé sody
2 lžičky bio vanilkového cukru


Mangovo-ananasové pyré:

1 mango
3 větší kolečka čerstvého ananasu
1 lžičku skořice

jogurt
kokosové lupínky
javorový sirup dle chuti

A jak na to ?

Lívance

Všechny ingredience smícháme a smažíme na lívanečníku. Pokud máte kvalitní lívanečník, lze smažit úplně bez tuku.

Mangovo-ananasové pyré:

Mango a ananas oloupeme a nakrájíme na menší kostky, vložíme do hrce a podlijeme trochou vodu, aby se ovoce podusilo a přidáme skořici. Až nám ovoce změkne rozmixujeme na pyré.

Na hotové lívance dáváme lžičku teplého pyré, jogurtu a přiklopíme druhým lívancem a opět pyré, jogurt a posypeme kokosovými lupínky, případně zakápneme javorovým sirupem.

Read More

Müsli tyčinky se švestky a mákem

Jednoduchý recept na domácí müsli tyčinky se švestky a mákem a co k tomu budete potřebovat:

200g ovesných vloček
2 lžíce medu
1 rozmixovaný banán
2 lžíce namletého máku
2 lžíce jablečného pyré
6 švestek - nakrájených na malé kostičky
1 lžičku perníkového koření
1 lžičku skořice
20g slunečnicových semínek
50g drcených ořechů

na ozdobu rozehřátou hořkou čokoládu

A jak na to ?

Všechny ingredience na tyčinky smícháme a necháme chvilku rozležet, aby se všechno hezky spojilo. Poté do střední skleněné mísy vyložené pečícím papírem vylijeme těsto a důsledně umačkáme, aby se tyčinky po upečení nerozpadly. Pečeme na 180 C cca 30 minut, dokud povrch tyčinek lehce nezezlátne. Necháme vychladit, můžeme polít čokoládou a poté krájíme na libovolné kousky a ukládáme do ledničky.

Read More

Banánové minibábovičky

Taky Vám doma zbývají banány nebo nemáte rádi už přezrálé banány, tak tenhle recept je pro Vás ideální. Je to rychlý recept na banánové minibábovičky a co k tomu budete potřebovat:

1,5 hrnku špaldové mouky
1/3 hrnku třtinového cukru
3 velké přezrálé banány
1/2 lžičky perníkového koření
1 lžičku vanilkového extraktu
1 lžičku jedlé sody
1/3 hrnku nasekaných ořechů
50g nasekané čokolády
hrst rozinek, brusinek
1 vejce
120g jogurtu
70g rozehřátého másla nebo rostlinného oleje
1/3 hrnku mléka

A jak na to ?

Banány rozmixujete na kaši a smícháte se všemi ostatními ingrediencemi. Těsto nalijete do formiček na minibábovky nebo muffiny a pečete v předehřáté troubě na 170 °C cca 25-30 minut.

Read More

V pekáčku pečený králík s fenyklem, rajčaty a brambory

Tento recept byl improvizací toho co jsem doma našla a mám ráda jídla z jednoho pekáče, protože se tam krásně spojí všechny chuti a máme uvařeno 2v1. A co k tomu budete potřebovat :

4 porce králíka
1 větší bulvu fenyklu
1 velkou cibuli
6 velkých brambor
5 rajčat nebo hrst cherry rajčat
pár oliv - dle chuti (pokud někomu olivy nechutnají, nemusí být)
5 stroužků česneku
6 čerstvých snítek rozmarýnu
1 lžičku tymiánových lístků čerstvých nebo sušených
sůl
olivový olej
voda na podlití

A jak na to ?

Fenykl, cibuli, česnek nakrájíme na proužky a rozložíme do pekáče nebo plechu.  Rajčata rozčtvrtíme, brambory omyjeme, nakrájíme i se slupkou na měsíčky, přidáme na pekáč a vše osolíme. Králíka osolíme a posypeme tymiánem a přidáme na pekáč, po té vše zastříkneme olivovým olejem, přidáme olivy, rozmarýn a podlijeme vodou asi 2-3 dcl a vložíme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme cca  0,5 hod přikryté poklicí či alobalem a pak 0,5hod odkryté, dokud není králík a brambory měkké, případně v průběhu pečení přiléváme vodu.

Read More