Co potřebujeme?
400 g uvařeného bulguru
300g vepřové panenky
6 větších sušených rajčat
1 fenykl
1 velká cibule
sůl
olivový olej
mix koření na steak, pepř, hořčičné semínko, koriandr, tymián, cibule, paprika
Jak připravíme bulgur?
Bulgur proplácheme a vaříme v osolené vodě cca 5 minut, pak necháme pod pokličkou dojít. Nebo můžeme vařit 15-20 minut.
Cibuli, fenykl, rajčata nakrájíme na proužky, přisypeme trochu koření na steak a pečeme dokud není cibule a fenykl lehce opečený, přidáme okořeněné maso a opékáme dokud není maso hotové cca 5 minut. Nakonec přimícháme bulgur.
0 komentářů:
Okomentovat